Coteaux de Saumur 2020

Mots-clés : Ecotard - Chevré - chenin - moelleux - élégant - frais - fin - pour lui-même ou sur un dessert aux fruits peu sucré

Il s'agit d'une vendange tardive du Clos de l'Ecotard avec un équilibre moelleux. Cuvée très confidentielle (quelques centaines de bouteilles).

C'est un moelleux d'une grande gourmandise, pas très riche en sucres, autour de 50 g/l de SR, avec une acidité franche qui lui donne une sapidité bienvenue. Très (trop ?) facile à boire !!!