Saumur blanc Brézé 2016

Mots-clés : Guiberteau - Chenin - sec - énergique - complexe - boisé - de longue garde - poissons et crustacés cuisinés

Plusieurs parcelles de vignes du Clos des Carmes et de vieilles vignes de plus de 60 ans sur sols sablo-argileux et sous-sols de calcaires tendres sur la butte de Brézé. Fermentation et élevage de 18 mois en barriques (1/2 neuves, 1/2 d'un vin).